التسجيلات مفتوحة!

التسجيل

أعزاءنا الموهوبون في فنون الطهي،

يسر المهرجان الوطني لفنون الطهي الأصيلة أن يعلن عن فتح باب التسجيل لمختلف المسابقات الغذائية الخاصة به. يهدف هذا الحدث إلى إبراز التراث الطهوي المغربي وتسليط الضوء على مهارات الشيفات والطهاة والهواة المحبين لفنون الطهي.

من خلال مشاركتكم في هذه المسابقات، ستتاح لكم الفرصة لعرض إبداعاتكم أمام لجنة تحكيم مكونة من شيفات وخبراء في فنون الطهي، وكذلك أمام جمهور واسع من عشاق المطبخ التقليدي.

المسابقات المقترحة في إطار المهرجان هي كما يلي: مسابقة الأطباق التراثية العريقة مسابقة طبق السنة – "طاجين السردين" مسابقة الحلويات التقليدية مسابقة نجمة الكعك المسفيوي

التسجيل مفتوح لجميع الهواة والمحترفين الراغبين في إبراز موهبتهم وإبداعهم الطهوي.

لمزيد من المعلومات حول شروط المشاركة وآلية التسجيل، ندعوكم للتواصل مع فريق تنظيم المهرجان.

المسابقات

مسابقة الحلويات التقليدية

مسابقة طبق السنة – "طاجين السردين"

مسابقة الأطباق التراثية العريقة

مسابقة نجمة الكعك المسفيوي

يقوم الحكام بتقييم الطبق وفق طريقة التقديم، الأصالة، وغنى النكهات، مع مراعاة الدقة والاهتمام بالتفاصيل في كل عنصر من عناصر الطبق. تهدف المسابقة إلى إبراز مهارات الطهاة في إعداد أطباق مبتكرة تحافظ على التراث المغربي الأصيل، مع التركيز على استخدام مكونات طازجة ومحلية عالية الجودة تمنح كل طبق نكهة فريدة وتميزًا واضحًا. كما توفر المسابقة منصة لإظهار الإبداع والتميز الطهوي للمشاركين أمام جمهور واسع من عشاق المطبخ والخبراء، مما يتيح لهم فرصة لتبادل الخبرات، التعلم من بعضهم البعض، وتسليط الضوء على التنوع الغني للتراث الطهوي المغربي.

مسابقة الأطباق التراثية العريقة

تهدف المسابقة إلى إبراز مهارات الطهاة في إعداد أطباق مبتكرة تعكس التراث البحري الغني للمغرب، والنكهات الأصيلة للسردين والمأكولات البحرية المحلية. كما توفر المسابقة منصة لإظهار التميز والإبداع الطهوي للمشاركين أمام جمهور واسع من عشاق المطبخ والخبراء، وتعد فرصة لتسليط الضوء على التقاليد الغذائية الساحلية المغربية، والتنوع الثقافي والطهوي في هذه المناطق، مع الحفاظ على الأصالة وتقديم لمسة عصرية مبتكرة.

مسابقة طبق السنة – "طاجين السردين"

مسابقة الحلويات التقليدية

تركز هذه المسابقة على تحضير الحلويات المغربية التقليدية باستخدام مكونات محلية طبيعية عالية الجودة. يقوم الحكام بتقييم المشاركين بناءً على التقنيات المستخدمة في التحضير، جودة التقديم، ودقة النكهات والطعم العام للحلويات. كما تمنح هذه المسابقة الفرصة للمشاركين لإظهار مهاراتهم وإبداعهم في ابتكار وصفات جديدة مع الحفاظ على الأصالة واللمسة التقليدية. كما تشكل المسابقة منصة لتبادل الخبرات بين المشاركين، وتشجيع الابتكار في عالم الحلويات المغربية، وإبراز التنوع الغني للتراث الطهوي المغربي أمام جمهور واسع من عشاق المطبخ والخبراء.

تسعى هذه المسابقة إلى إبراز أفضل صنف من الكعك المسفيوي التقليدي، مع التركيز على الحفاظ على الأصالة وجودة المكونات المحلية المستخدمة. يقوم الحكام بتقييم المشاركين بناءً على القوام، المذاق، وطريقة التقديم بشكل جذاب. كما تمنح المسابقة الفرصة لإظهار مهارات المشاركين وإبداعهم في ابتكار أشكال ووصفات مبتكرة للكعك المغربي الأصيل. وتعد هذه المسابقة أيضًا منصة لتبادل الخبرات بين الطهاة المشاركين، ولتشجيع الابتكار في مجال الكعك التقليدي، مع الحفاظ على التراث المغربي العريق أمام جمهور واسع من عشاق الطهي والخبراء.

مسابقة نجمة الكعك المسفيوي